人間通訊社

9月8日上午10時，佛光會昆士蘭協會黃金海岸分會假會長鍾國正府上舉辦香積讀書會，邀請協會理事楊史邦、副校長徐秀美、友愛服務隊副隊長曾慧貞及會員等14人參加，覺堂法師蒞臨指導。
　　
　　鍾國正會長的同修，也是大家尊稱的「鍾媽媽」運用香積讀書會的時間上烹飪課，教導會員如何製作客家菜包與草粿。其實鍾媽媽的客家菜包與草粿圓嫩香Q，早已有口皆碑，吃過的人皆稱讚。
　　
　　一早，鍾媽媽就將備妥的餡料帶來，大家在她的指導下，捲起袖子用力搓揉糯米粉，製作菜包的外皮，另外一半則加上特殊草料來製作草粿皮。當外皮完成後，大家等不及的開始包餡料了，有的師姐則負責將其放入蒸籠加熱蒸熟，約15分鐘後，香氣撲鼻，一籠一籠的菜包與草粿完成了。
　　
　　大家迫不及待的要品嚐，一試，果然外皮嚼勁超Q，餡料鮮美甘醇。看着大家試吃得這麼興奮，讓鍾媽媽直呼覺得很有成就感。中午，大家就以菜包與草粿為主食，配上師姐們帶來的熱湯、小菜與手工製作的果涷月餅，烹飪課活動就在滿足的歡樂聲中，圓滿結束。